紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

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這次要介紹金門美食篇，第一站來到佳軒港式西點麵包坊，特聘香港名師駐店指導。
販售：生日蛋糕、彌月蛋糕、訂婚喜餅、宴會茶點、各式餐盒、精緻西點等。

佳軒位置頗隱藏小弄間，一個不注意滿容易錯過它！

與一般麵包店相似，都是賣些西點麵包類，但不同的是，佳軒麵包店賣的種類也太多了吧！
超級多選擇性的，讓人一進門每個都想嚐、每個都想吃，隨便算一算近百種麵包任君選擇，光是吐司就高達10種，整個很適合人挖寶啊！

黑巧克力布丁30元，擺在櫃台旁邊，不自覺會想多帶一個嚐嚐。布丁口感滿扎實的，挺香且布丁味有。

芋頭酥，外表一層一層就像玫瑰花紋。

紫小琪是個蛋黃酥控！我好愛吃蛋黃酥啊，佳軒家的蛋黃酥，紅豆泥部份不會太甜、加上略為鹹香的鴨蛋(?)，整體有對我的味！

小蛋糕，很迷你的杯蛋糕似的。

捧在手掌心上，能感覺得到迷你感了嗎？原本以為從頭至尾的巧克力會很甜膩，不過頗意外甜度還頗剛好的，巧克微苦微甜頗搭，這樣小蛋糕一人KO或是小孩一塊份量很剛好。

這塊正確名稱不詳，法國吐司XX！起初一踏入店內，一眼掃過去對它最有興趣！外層是法國吐司比較富嚼勁的，我一向很愛有口感的麵包，即使需要小費力氣及時間，但嚼在嘴裡才有口感嘛！裡頭有起司、燻培根等，裡頭口味很像迷你版比薩，香氣及口感皆具，頗不賴！

港式蛋塔，小時我對蛋塔情有獨鐘，每每進麵包店一定帶一個蛋塔走，這個蛋塔有小時候美好的縮影，整體來說，佳軒口味都還不錯吃耶！

草莓生日蛋糕，是女孩小孩的最愛，感覺是塊美麗與美味兼具的蛋糕呢！

佳軒西點麵包坊

電話：082-373105
東經:118.3145915"' 北緯:24.4334366"'
地址：金門縣金城鎮光前路89號

新大廟口活海鮮，像是戲院門口一樣的熱鬧感受，一張張紅色圓桌擺在露天，三五好友及家庭聚會安排至此，來到新廟口讓我想起香港消夜大排檔的感覺，而新廟口是金門消夜飲酒(未成年請勿飲酒)的露天海鮮餐廳。用餐時段很容易客滿，建議先訂位。

炒千佛手250元，剛開始吃不太好咬，讓我們特別去詢問店員該怎咬比較快XD，結果店員說像吃瓜子一樣咬法。我一向腥度敏感，覺得偏腥。紫先生則是多吃幾塊後，覺得其實越吃口味頗美味。

金門炒泡麵，吃過巴里島及台南炒泡麵，第一次來金門吃泡麵，坐在新廟口用餐時，聽到幾位熟門熟路的，

也都指名炒泡麵，可見炒泡麵是新廟口的招牌之一啊！

果然是招牌，其實口味真的不錯，添加高麗菜、肉絲、蛋加的很大氣，整體"氣味"足、

不會炒的過乾不易吞，讓我一口接一口。

酸菜炒牛肉，有客家薑絲炒大腸酸溜溜滋味，如果愛薑絲大腸的朋友，應該會覺得頗對味，我吃不太習慣。

問店員這是什麼魚？店員答：那個魚。我回：哪個魚？

沒錯，這魚的名稱就叫"那個魚"，別跟我一樣懷疑(笑)！魚已切塊處理，大小頗適中，一旁添加胡椒鹽，魚炸的外皮酥脆、裡頭魚肉相當嫩口，雖然店員說沒刺，但仍有刺要小心服用。因為當初是聽店員說沒刺才點，有刺真的要投降、我不善於處理魚刺XD。魚不會腥、肉質嫩，適合老少咸宜，多注意刺這點，其實口味不差！

看到別桌點沙拉涼筍，好久沒吃讓人想點盤過癮一下！沙拉給有很重本，不知是否已經不是筍子的時令？

筍子稍覺不夠嫩且微苦滋味。

烤蝦，一盤十隻，原本想說能單點幾隻，店員說一個烤網固定十隻烤！

蝦子尺寸約中尺寸，外殼感覺撒了很多的鹽巴在上頭，撥開後的蝦蝦、因手上都稍微會沾上鹽巴，蝦子入口都有鹽味，紫先生覺得口味鹹了一點，但我吃覺得嘟嘟好，不會太過份的死鹹，反而能把蝦子的甜味勾出來，但蝦子本身已有味道，不用再沾哇沙米就不錯吃，蝦子的鮮甜度皆有。

新大廟口海鮮店

聯絡電話：082-320753
營業時間：17:00~半夜
地址：金城鎮外武廟戲臺(大榕樹下)

金門風伯燒，這位很少年的正是老闆本人，固定早上會前來親手操作機器製作。

老闆說這是以前的模具，據說舊版風伯燒比較精緻，臉模樣比較複雜，但也因為這樣失敗率偏高。

所以現在特別製作新的模具，甚至改良為有正反兩面不同造型的風伯燒。另外，平日依奶油口味為主，假日則會開放芋頭、巧克力等口味，依當天現場口味為主！

金悅坊店犬，想吃東西的時候，牠就會面露牙齒吸引大家的目光，不會咬人就是貪吃一點。為了得到牠整排健牙的照片，有拿一小塊引誘牠，嘿嘿！

盒上介紹風伯燒的由來，1997年金門風獅爺文藝季，金門在地藝術大師吳鼎信，首創風獅爺造型人型燒，打破人們對於風獅爺的刻板印像，2011年金悅坊延續吳鼎信大師的想法，將風獅爺改良，使用全自動機器製作。風獅即風師，又稱風伯。

特地從金門帶風伯燒伴手禮返台灣，只要讓風獅爺通風不壓扁都能當伴手禮呢！一盒在手相當可愛，一打開每個風伯燒排排站，當成卡哇依伴手禮在好不過，不彷也能換個口味呢！

風伯燒不管是正面背面都很有梗，前面是卡哇衣造型手拿元寶象徵賺錢意味，背後是依金門高粱穗造型當尾巴。

風伯燒沒想像中來的爆漿，內餡的奶油不會很甜膩、挺香的奶油、一次能KO兩三個沒問題！熱熱吃及涼掉吃口味都不錯，有著像是雞蛋糕、吊鐘燒的風伯燒，來到金門不彷來巷弄間找金悅坊，可愛模樣的風伯燒，是個送禮自用皆宜的伴手禮之一！

金悅坊

電話：082-322622
地址：金城西門里中興路47號

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