鍾小七

壽記廣東粥(粥糜店)官網。
地址：金門縣金城鎮莒光路一段50號。（老街貞節牌坊附近）
電話：08-2327878。
營業時間：AM6:00~賣完為止（通常中午前就賣完惹）

這碗粥是小七每訪金門必來報到的金門印象必食地道美食，
而我一直以為我分享過了其實，

原來，照片還躺在待整理的照片夾裡，自從2009年..

壽記，創始於1918年，是金門粥糜的創始店。
壽伯，壽記粥糜的創始人。
以傳統粥糜熬煮方式，加上大骨精熬數小時後使其米粒化有形於無形之中，
達到米、湯融合之境，加以創新的煮法：

用上等鮮肉丸子、肉片﹙肉絲﹚、肝花（豬肝）、魚片（酥）、蛋等食材，
依不同火候先後下鍋烹煮，起鍋時在灑一把芹菜末..
這一碗一碗用心煮出來每日限量供應的，就是壽記接班人李大哥口中『細節裡藏著魔鬼』的好食功夫粥。

時至今日，「粥糜」成為坊間統稱「金門廣東粥」的閩南話俗稱。

假如你妳沒吃過金門的粥糜，可別說你妳來過金門嘿。

每碗$70元，油條自取（每條$8）。
CP值直接衝破大氣層，不囉嗦的真材實料，
店裡通常一早就會客滿，等一碗現煮的功夫粥至少二到三十分鐘，

看李大哥在排鍋前一碗一碗自有節奏，一點都不馬虎，
才說這等候是值得的，你妳食到的好味，是催促不得也不來的，請耐心等候..

一個人完食一碗（不開放共食哦）保證絕對是飽足的（其實是撐），
我想這一定是李大哥的用心良苦，

要讓人客吃飽了有力氣在金城老街裡走走逛逛來的..

金城模範街就是個很好走動走動的地標。

每次走來想＂順便＂買個超人氣三寶齋燒餅可是要看運氣並不是都能如願的..

節孝牌坊，也是必訪地標。

發現牌坊前有個以古法（老祖宗真的很有智慧）現烤蛋餅的阿伯（沒捲成圈的蛋捲口感）。

訪金這麼多次，總是過門而不入的總兵署，這次就讓姪女容容陪姑姑來走走..

而我其實是被它後花園那棵頂天立地的老木棉給吸引進來一探的..

木棉花，是金門的縣花，
金門縣定古蹟總兵署後花園的木棉，
不只全台最大，
是全亞洲最大，且最老，
姪女說，開花時圍牆外的巷子，
有滿滿滿滿掉整地的木棉花毯..（這是一定會在那時再回訪的預告！無誤！）

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